青岛台东“根据地菜馆”:岛城人的啤酒美食乐园
时间: 2024-11-04
根据地
在繁华的台东芙蓉路上,隐藏着一家低调而富有故事的餐馆——根据地菜馆。这家看似不起眼的餐馆,却已经陪伴岛城市民度过了十余年的美好时光。经营这家餐馆的老板名叫徐少华,是一位充满激情与情怀的八零后青年。
特色菜
十年前,徐少华接手了这家餐馆,这并非出于简单的商业考虑,而是源于他内心深处的一份情结。他的爷爷曾是一位老八路,在抗战时期的胶东半岛,为了抗击侵略者,爷爷四处打游击,建立了多处根据地。这份英勇与坚持的精神,深深烙印在徐少华的心中。因此,他毅然决定将餐馆命名为“根据地菜馆”,以此传承和纪念那段历史。
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童叟无欺、老实做人、踏实做事”是徐少华始终坚持的经营理念。在他看来,餐馆不仅仅是一个吃饭的地方,更是一个让大众享受美食、放松身心的乐园。无论是普通市民还是外地游客,只要想吃的菜,或者想做又怕做不好的菜,只需自备好食材,他这里都可以现场加工,确保每一道菜品都能满足客人的味蕾。
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经过多年的发展,根据地菜馆已经形成了八大特色菜系,包括电烤肉、海鲜系列、家常菜系列、鲁菜系列等。每一道菜品都经过精心挑选和烹饪,既保留了传统风味,又融入了现代元素,让食客们在品尝美食的同时,也能感受到历史的厚重与文化的传承。
特色菜
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走进根据地菜馆,你会发现这里的环境简约而不失温馨。墙上挂着徐少华爷爷的老照片和抗战时期的纪念物品,仿佛在诉说着那段峥嵘岁月。而餐桌上摆放的啤酒和美食,则让人瞬间回归现实,享受这份难得的悠闲与惬意。
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如果你也是一位热爱美食、热爱生活的岛城人,不妨来根据地菜馆一试。在这里,你不仅可以品尝到地道的岛城美食,还能感受到那份属于老一辈人的英勇与坚持。根据地菜馆,等你来发现更多美好!
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